高考應該怎么選專業？能說下各專業學習內容嗎？

1。專業名稱 ：食品科學--食品質量與安全專業；Food safety & quality

2。主要學習方向: 食品質量，食品安全

3。修的課程：食品安全，食品化學，毒理學，食品微生物學，食源性疾病學，食品感官評價，釀酒學，糧油加工，果蔬貯運學，動物性食品加工，食品保鮮學等

4。吐槽與感悟：除了理論課，我們專業的實驗課就是在廚房做飯。。?？緜€蛋糕啊餅干啊做個巧克力啊酸奶啊罐頭啊之類的。。。主要是了解每種原料的特質和一些特性。

e.g. 為了了解不同面粉的特性，我們會分成小組，每個組獲得一種面粉，但是不告訴你是什么面粉（適于做面包的，適于烤餅干的等等）然后大家都用自己手里的面粉烤面包和餅干，然后成品感官分析，最后推測出每組是哪種面粉。

當然，我們為了專業也有很大犧牲的，比如釀酒課的感官分析，需要去系里的小酒吧，面前擺滿各種酒，紅酒黃酒白酒啤酒，每種都要喝，每種都要記錄，一節課下來，不醉不歸啊。。。

來全面說一下這個“神秘”的專業——心理學！
（我在號稱心理學專業第一的一所綜合院校學的，所以有“基礎”也有“應用”，就全面說一下吧~）
招生：理科生
心理學的方向（粗略地可以分為以下幾個方向）：
1. 基礎心理學：搞些基礎研究，偏理論的，偏思想的，如：人格心理學，心理學史，生理心理學……需要多讀書、多思考、有高度。
2. 腦與認知心理學：目前很火，心理學里的“高科技”，研究人大腦以及神經系統的運作，研究人的各種行為、情緒的生理基礎（與大腦的關系），需要多做實驗，跟數據和儀器死磕，天天跟進英文文獻，把握最新動態，與國際接軌。
3. 心理測量：研究各種心理測量方法、開發心理測量工具。很實用，可以用于各種人事測評，精于統計方法，跟數據打交道。在公司和科研機構應用很廣。
4. 發展心理學：理論與實踐結合，研究人的發展階段、每個階段的特點。是經久不衰的心理學領域。走“理論”可以搞很多課題的研究（包括遺傳環境的關系等等），走“實踐”可以做各種跟兒童青少年有關的事情，比如開發方案、做培訓、寫教材等等。
5. 教育心理學：把學校當作實驗場，研究教育中的各種問題，也是“理論”“實踐”兩條腿走路的。不過目前貌似實踐更多了……
6. 臨床心理學：即“心理咨詢”相關的東東~非常應用——這個大概是大多數人腦中的“心理學”吧。但其實在高校心理學中占的比重很小。在校期間會學習各種心理咨詢理論、技術，并實習。畢業后可以混跡于“心理咨詢”行業：雖然目前每小時收費不低，市場價多分布在300-800之間，上部封頂，收幾千的也比比皆是。不過一方面大眾的接受度依然不高，另一方面這個行業的從業人員魚龍混雜、坑蒙拐騙的太多，烏煙瘴氣的，而且要不斷充實自己的話、每上一個培訓的學費都動輒數千元，可謂投入多、回報不一定多——但是！以我對這個行業的了解（本人以此為主業謀生），等5-10年后（你們畢業的時候），一定是市場需求較大、行業隊伍也較規范的時候，那時候就是“熱門”了。

修的課程：（跟上面一個說“應用心理學”的童鞋說的差不多）基礎必修的有：普通心理學，發展心理學，教育心理學，實驗心理學，心理統計，高等數學，人體解剖，線性代數和概率統計（不會很難），心理測量，人格心理學，社會心理學，變態心理學，心理咨詢，生理心理學，認知心理學，心理學史……
還會有些選修的：學校心理學，管理心理學，職業生涯規劃，家庭心理學，廣告心理學，健康心理學…………………………

工作方向：
如果是本科畢業工作，會處于一種“無專業”的境地，就是也沒有多硬的專業能力，但是很多行業都用得著，所以要找一個自己感興趣的行業投身進去也是相對容易的。
本科后考研：如果要換專業，優勢是：與心理學有交叉的專業不少；劣勢是：心理學在“理科”里面幾乎算是最“文”的了，所以如果想轉更“理”的專業會相對困難，要轉更“文”的專業更有優勢。
碩士畢業工作：雖然有“專業”，但也不一定跟專業對口。目前需求最大的是：1.公司：人力資源，人才測評，市場調研等；2.中小學：心理老師；3. 其他對口單位，比如高校心理咨詢中心，高校輔導員，社區工作者，其他事業機構……
博士畢業工作：基本上就“按圖索驥”了，學的哪個專業就去做哪個專業的高校教師……

槽就不吐了，本人非常熱愛這個專業，而且自我感覺學這個專業對自己的各個方面都很有好處，助人自助，幸福感很高：）如果真的要吐槽，也無非是關于目前國內的發展現狀等等，總之，要學這個專業，要做好熬幾年的準備。。。
有問題大家提，歡迎補充修正~

1。專業名稱:飛行器設計與工程

2。主要學習方向：導彈總體設計，導彈結構設計

3。修的課程：

大一：高數、大物、普化、計算機基礎、C語言、近代史、思想道德與法律修養、英語。。
大二：導彈與航天器概論、材料力學、理論力學、概率論、計算方法、空氣動力學、復變函數與積分變換、電工技術、電子技術、英語、毛澤東思想與中國特色社會主義體系概論。。。。
大三：飛行器結構設計、有限元方法、飛行器結構力學、彈性力學、自動控制原理、金屬工藝學、機械精度設計與檢測技術、飛行力學、氣動力計算、飛行器結構動力學、復合材料力學、工業企業管理、微機原理、matlab軟件應用、專業外語、馬克思主義基本原理概論、機械設計基礎。。。。
大四：軟件技術、導彈總體設計、導彈優化設計、空間飛行器總體設計

4。你的吐槽與感悟
常言道，天若有情天亦老，人學航天死得早。課多、作業多、學霸多，空少、妹子少。同樣的錢上更多的課，性價比極高。詩云，工作后，一年脫貧，兩年致富，三年奔小康，四年掛墻上。。。。。

沒什么人說生物科學是吧，那我說。（苦逼的生物民工不能這么弱勢?。?/strong>

專業名稱：生物科學（理科基地）

主要學習方向：生物科學研究（科研方向），工程化生物技術（應用方向）

修的課程：高等數學（我們沒開線性代數，不過似乎很多學校開）、大學物理、無機化學、有機化學、分析化學、計算機編程設計（VB/VC）、動物學、動物生理學、植物學、植物生理學、微生物學、生物化學、遺傳學、分子生物學、細胞生物學、生態學、基因工程、細胞工程、各類專業選修（包括免疫學、腫瘤生物學、環境生物學等等），工程方向沒有生態學，但另加各類工程（微生物工程、酶工程、生化工程下游技術）。我就不把制藥方向的課也拉來嚇人了……
吐槽與感悟：其實從上面的一長串課程已經能夠看出，這是個苦逼專業啊……走這條路真的是需要一些興趣與愛好才能堅持下去的，而且注定了是一條艱辛而漫長的路。在實驗室忙到很晚很晚是常事，接觸各類有毒有害物質是常事，因為某些你根本意識不到的事情而導致一切努力白費的悲劇更是家常便飯。這還不算，生物是個沒錢沒妹子的專業，某人的一句“21世紀是生物科學的世紀”導致生物科學整天被某些上了賊船以為從此飛黃騰達卻發現事與愿違心生不滿的人拉出來鞭尸，實際上是，目前很少有人能走這條路過上白領生活，多數即便成了教授依然是工薪階層……
可是就是這么一條投入跟產出似乎不成正比的道路，我們依然有很多人支撐了下來并且一直在堅持。作為大四學生，四年下來能保持熱情的人雖然不多，卻都很堅定，很自信。我們的目標早就已經不是賺大錢買別墅什么的了，那樣的話早就離開了。我們能堅持，是因為我們感受得到生物科學世界中的那些魅力所在，感受得到核酸，蛋白質，細胞等等那些不可思議的奧秘。因此有足夠的熱情想要弄清楚，自然是怎樣以一種不平凡的方式孕育了生命，人類又怎樣去對待自然的饋贈……
上面矯情了。其實我只是想說，生物科學是一門很有魅力的專業，但需要足夠的熱情和專注去感受。網上成天吐槽學了生物多么后悔的，不過是他們用錯誤的認識做出了不適合他們的選擇，卻回過頭來把自己的錯誤歸咎于生活罷了。所以，要想走這條路，得有足夠正確的認識和判斷，如果你聽夠了吐槽還能覺得這條路是美好的，歡迎你。
至于出路的話，要么做研究，要么進入企業做工程技術，還是那句話，這不是讓你取得平常人認為的“成功”的道路。
PS：高中化學不錯的話，在這條路上的起步會容易些。高中生物水平反倒無所謂。